fbpx
فاكهة وأعشاب

يعزز المناعة ومفيد لصحة الكلى.. تعرف على فوائد الفجل الأحمر والأبيض

يعزز المناعة ومفيد لصحة الكلى.. تعرف على فوائد الفجل الأحمر والفجل الأبيض

أوطان بوست_ فريق التحرير

الفجل هو من المحاصيل الجذرية، يعتبر بشكل عام سهل الزراعة والتخزين، يحوي نسب عالية من مواد غذائية كما أنه فقير بالسعرات الحرارية.

يمتاز بلونه الجذاب وطعمه اللاذع، يوجد منه الأبيض والأحمر والأخضر والأسود، ويعد مصدر عالي بالألياف والعناصر الغذائية المميزة.

عادة يتم تناوله نيء كنوع من المقبلات أو عن طريق إضافته للسلطات، ويمكن أن يدخل في صناعة المخللات أو في بعض وصفات الشوربات.

فوائد الفجل الأحمر/ صورة من الإنترنت.

فوائد الفجل

اشتهر الفجل بكونه منظف طبيعي للجسم من السموم، بالإضافة إلى أنه يُعد مدر طبيعي للبول.

القيمة الغذائية للفجل

يعتبر الفجل من الخضراوات المنخفضة السعرات الحرارية والعالية بمنسوب المياه، حيث أن 100 غرام من الفجل تحوي على 16 سعر حراري فقط.

كما أنه غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة والألياف، فهو يحتوي بنسبة عالية على فيتامين c، بالإضافة إلى محتواه من الفوليت وفيتامينات B مثل B6، والثيامين.

ويعد مصدر للمعادن المهمة مثل المغنيسيوم والحديد والكاليسيوم والنحاس.

كما يحوي على مواد تعرف باسم ثيوسيانات وهي مركبات مضادة للأكسدة اشهرها يعرف باسم سولفورافان وهي مواد فعالة في مقاومة السرطانات.

ما الفرق بين الفجل الأحمر والفجل الأبيض؟

الفجل الأحمر

يميزه لونه الداكن وطعمه اللاذع، موسمه في بداية الصيف وهو سهل الزراعة، يؤكل نيء ويمكن تخزينه لمدة تزيد عن أسبوع، وموطنه الأصلي أوروبا.

الفجل الأبيض

طويل وأكبر من الفجل الأحمر، يتميز بمذاقه الحلو والخفيف، موسمه في فضل الشتاء، ويستغرق فترة أطول لينضج عند زراعته، وموطنه الأصلي اليابان.

يستخدم  في صنع المخلل، وهو سريع التلف ولا يخزن لفترة طويلة مقارنة مع الفجل الأحمر.

فوائد الفجل الأحمر

1- مبرد ومرطب طبيعي للجسم

يساعد على تقليل الحرارة الزائدة في الجسم خلال الأيام الحارة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المياه.

يعد مصدر للعديد من المواد المغذية مثل فيتامين c والزنك والفوسفور، وهي مواد مغذية للأنسجة تحافظ على رطوبة الجسم والجلد بشكل خاص.

لذلك يعد الفجل أحد الخضار الصيفية المفضلة لمواجه الطقس الحار.

2- يهدئ التهاب الحلق

يساعد الفجل على القضاء على المخاط الزائد وعلى تنظيف الجيوب الأنفية وتهدئة التهاب الحلق وأعراض البرد وذلك بفضل مضادات الأكسد التي يحتويها مثل فيتامينc.

3- يعزز المناعة ويساعد على إزالة السموم من الجسم

تناول الفجل يمنع العدوى الفيروسية ويعزز المناعة بسبب محتواه العالي من فيتامين c.

كما أنه يعتبر مطهر للجسم ويساعد في التخلص من الجذور الحرة والسموم في الجسم وذلك بفضل مضادات الأكسدة القوية التي يحتويها.

4- يعزز صحة الكلى

يعد الفجل غذاء مدر للبول بشكل طبيعي، لذلك يلعب دور كبير في تنظيف السموم من الجسم من خلال تعزيز عمل الكلى وعملية التنقية في الجسم.

كما ينصح بتناوله لمن يعانون من مشاكل وأمراض في الكلى.

فعندما لا تقوم الكلى بعملها كما يجب تتراكم السموم ، وفي هذه الحالة تناول الفجل قد يساعد في التخلص من السموم من خلال زيادة كمية البول وإنتاجه.

بالإضافة إلى أنه يساعد في علاج التهاب المسالك البولية وعلاج حصى الكلى.

5- ينظم مستويات ضغط الدم

ربطت دراسات ما بين تناول أوراق الفجل وتأثيرها على ضغط الدم، اذ تبين أن الذين يعانون من ضغط الدم لاحظوا انخفاض في مستويات الضغط لديهم بعد تناول أوراق الفجل.

وقد يعود ذلك إلى محتواه العالي من البوتاسيوم وفقره بالصوديوم.

6- يعالج اليرقان

تساهم أوراق الفجل في توفير المزيد من الأوكسجين في الجسم، لذلك تعتبر من العلاجات المنزلية الرائعة لإزالة الطبقة الصفراء من الجلد عند مريض اليرقان.

كما يساعد تناول الفجل في القضاء على البيليروبين الزائد من الدم.

7- يعزز عمل الجهاز الهضمي

يعمل الفجل كمهدئ للجهاز الهضمي، ويساعد على التخلص من الغازات وعلاج عسر الهضم.

كما أن محتواه العالي من الألياف الغذائية يعمل دور كبير في تعزيز عملية الهضم في الجسم.

8- يكافح السرطان

للفجل دور في حماية خلايا الجسم ووقايتها من السرطانات والأورام، ويعود ذلك للمغذيات النباتية والألياف والمعادن والفيتامينات التي يحتويها.

كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية تكافح السموم والجذور الحرة في الجسم.

فوائد الفجل الأبيض

1- مدر طبيعي للبول

يعمل الفجل الأبيض  على تنظيف الكلى وإدرار البول، كما يساعد في التخلص من المياه الزائدة في الجسم.

لذلك قد يكون علاجًا لمرضى ضغط الدم ولمن يعانون من احتباس السوائل في الجسم، وقد يدخل في علاج الاضطرابات البولية.

فوائد الفجل الأبيض/ صورة من الإنترنت.
2- خسارة الوزن الزائد

يعتبر الفجل مصدر منخفض السعرات الحرارية ولا يحوي الدهون أو الكولسترول، بالإضافة إلى غناه بالمغذيات الضرورية والألياف الغذائية ونسبة المياه التي تعزز الشعور بالشبع.

لذلك فقد يكون من المحبذ إضافته إلى برنامج التغذية الذي يستهدف فقدان الوزن.

3- يقي من السرطان

بعد عدة درسات تبين أن للفجل الأبيض دور في الوقاية من السرطانات إذ أن لمضادات الأكسدة القوية الموجودة فيه دور كبير في محاربة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف.

كما أظهرت دراسات أخرى أن عصير الفجل يساهم في منع تشكل مواد كيميائية خطيرة ومواد مسرطنة في الجسم، بالإضافة إلى أنه يعمل على إزالة السموم من الجسم.

4- يخفض مستويات السكر في الدم

وفق دراسة أجريت في اليابان على فئران مصابة بالسكري، حيث تم تقديم لها براعم الفجل لفحص مد تأثيرها على مستويات السكر لديها.

والنتيجة كانت بأنه ساعد على خفض مستويات السكر لديها، لكن لازال هناك الحاجة إلى أدلة أخرى لإثبات العلاقة.

كما أن إضافة الفجل في نظام مريض السكري قد يكون مهم ومفيد وذلك لأن الفجل يحتوي على نسبة سكر وكربوهيدرات منخفضة ونسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف.

5- يقوي ويعزز المناعة ويكافح الإلتهابات

يحتوي الفجل الأبيض على نسبة عالية من فيتامين c، والذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة وتعمل على تعزيز جهاز المناعة ضد الميكروبات.

وقد يكون الفجل الأبيض قادرًا على مكافحة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية، وذلك بفضل قدرته المضادة للجراثيم والفيروسات.

كما أن لمحتوه العالي من فيتامين C و B دور في منع الالتهابات المزمنة في الجسم مثل إلتهاب المفاصل وأمراض القلب.

6- يعزز صحة الجهاز التنفسي

إن تناول عصير الفجل الأبيض يعمل بمثابة مادة مقشعة تساعد على إزالة البلغم والمخاط، وهذا ما يساعد في تعزيز وظيفة الجهاز التنفسي.

كما أن للفجل الأبيض قدرة على مقاومة البكتيريا والإلتهابات الفيروسية التي قد يتضرر بها الجهاز التنفسي، مثل التهاب الشعب الهوائية والنزلات الصدرية، والربو.

7- يعزز صحة الجهاز الهضمي

يحتوي الفجل على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساهم بشكل كبير في عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

كما أن تناول  عصير الفجل الأبيض يوفر أنزيمات هاضمة تساعد في عمليات الأيض لمختلف العناصر الغذائية في الجسم، مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

8- يعزز صحة الجلد

إن تناول الفجل الأبيض أو تطبيقه مباشرة على البشرة له دور في علاج حب الشباب وبعض الأمراض الجلدية.

كما أن لمحتواه العالي من فيتامين c دور في تعزيز عملية إنتاج الكولاجين في الجسم، والذي يعتبر ضروري في الحفاظ على صحة البشرة والجلد.

9- يعزز صحة العظام

يعد الفجل الأبيض مصدر مثالي للكاليسيوم، الذي يساعد في تقوية العظام وتعزيز عملية نموها، ويقلل إحتمالية الإصابة بهشاشة العظام والكسور.

الوسوم

مقالات ذات صلة